Menu

Rôti de porc Orloff, Jus au Thym, Ratatouille au Basilic

OU

Dos de poisson, semoule aux légumes, courgettes grillées, sauce Agrumes

Potage Parisien

Riz au lait Vanille, tuile café, sauce Caramel

Quiche aux fruits de mer, Mesclun

Dos dorade au beurre blanc OU Brochette de Volaille Tandoori

Boulgour aux petit légumes, Tomates Confites

Framboisier en verrine

Rôti de porc en croûte de moutarde gratin de Macaroni Bocuse

OU

Pavé de poisson, Quinoa aux fruits secs, Aubergines Grillées, sauce Agrumes

Potage Parmentier, croûtons au beurre

Riz au lait Vanille, tuile café, sauce Caramel

Tartare de bœuf, Frites Maison, Salade

OU

Dos de Saumon Croute de Pesto, méli mélo de légumes

Crevette sauce Cocktail

OU

Œuf poché en Meurette

Baba au Rhum Vieux

OU

Ile flottante Vanille

Tarte aux poireaux

OU

Poké bowl aux crevettes

Blanquette de veau, curry doux Riz créole, petits légumes

OU

Magret de canard au poivre vert Choucroute de papaye verte Pommes sautées à cru

Mousse légère au chocolat

OU

Dessert de notre chef pâtissier

Gnocchi à la romaine

OU

Croustade d'oeuf mollet florentin

Navarin d'agneau aux pommes

OU

Dos de cabillaud, beurre fondu, riz crémeux au fenouil

Eclair aux fruits et mascarponne

Foie gras poêlé pommes et poires caramélisées, sauce acidulée

Jambonnette de volaille farcie aux algues et Calvados, Spatzle

OU

Truite meuniére Tombèe de chou Pomme à l'anglaise

Forêt Noire OU pruneaux flambés à l'Armagnac, glace vanille

Paella

OU

Moussaka

Velouté de concombre aux moules

Tiramisu et churros

Selle d'agneau farcie à la Provençale, riz de Camargue, Ratatouille

OU

Dorade Royale Farcie à la Normande, brocolis au beurre, pommes et semoule épicée

Crème de lentilles vertes du Puy, Oeuf parfait, chips de Lard, croûtons

Crêpes Suzette

Saucisson brioché, sauce Porto, Mesclun de salades OU

Salade Gourmande au Foie Gras poêlé

Paleron de Boeuf Braisé, légumes au jus OU

Pavé de Saumon, sauce Béarnaise, légumes de saison

Fromages affinés de nos régions

Café gourmand

Salade fermière façon Gruber

Baeckoffe

Forêt noire

Paëlla Valenciana en cooking show

Gaspacho Portugais

OU

Tortilla con patatas

Fromages affinés de nos régions

Pets de nonne fourrés au chocolat

OU

Crème catalane

Hotch potch

Gaelic Steak, purée de pomme de terre, Asperges braisées

OU

Fish and chips

Apple pie OU Cheesecake

Filet de Bœuf Wellington, sauce Madère, Tagliatelles de légumes d'Automne

OU

Fish and Chips, sauce Tartare à l'anglaise

Velouté de petits pois façon Capuccino, Lard et Croutons

Assortiment de glaces

Magret de Canard à l’Orange, légumes de saison OU

Pavé de loup beurre nantais, garnitures du moment

Brioche aux Fruits de mer, Roquette au balsamique OU

Salade Landaise

Fromages affinés de nos régions

Café gourmand

Potage Saint Germain aux croutons

Poisson façon Chambord, Duxelles de Champignons, Mousseline de légumes

Tarte tatin, Glace au Grand Marnier

Oxtail clair servi comme un thé

OU

Tourte au Haddock et aux poireaux

Tobermory poached salmon, creamy mint sauce Steamed spinach and chips

OU

Irish stew

Parfait glacé au Cherry Brandy, cerises jubilées

Assiette de poissons fumÈs

Escalope viennoise, Rosty, Fondue de chou rouge

Foret noire et Strudel

Gaspacho, croutons, tuile de parmesan

OU

Bolinhos de bacalhau

Caldeirada de peixe

OU

Paëlla Valenciana

Crema de leite

Brioche perdu, oeuf mollet pousses d’épinards

OU

Pressé de foie gras de Canard aux pommes, mesclun de salades

Filet mignon de porc farci, garnitures du moment

OU

Filet de saumon, sauce Choron, légumes de saison

Fromages affinés de nos régions

Café gourmand : Tarte normande ou mille-feuille Vanille Bourbon, Fondant chocolat